INGREDIENTE Pentru aluat: 500 grame de făină albă 2 linguri de gris 1 ou 1 linguriță de sare fină 250 ml de apă 2 linguri de ulei de floarea soarelui Pentru umplutură: 250-300 grame de brânză sărată (caș sărat de oi) 2 ouă Pentru decor: 50 ml de ulei de floarea soarelui 5-6 fire de ceapă verde Mod de preparare 1. Pregătiți umplutura din brânză de vaci, ou și sare. Amestecați toate ingredientele cu furculița sau mixerul și lăsați umplutura deoparte. 2. Pregătiți aluatul amestecând chefirul, sarea și bicarbonatul de sodiu. Așteptați 5 minute până se reduce spuma de la bicarbonat. 3. Sfat pentru cei mai buni coltunasi cu branza Este bine sa amestecam continuu in apa de cand incepem sa adaugam coltunasii pana i-am adaugat pe toti ca sa nu se lipeasca de fundul vasului sau intre ei. De asemenea este indicat sa ii adaugam pe rand si nu toti o data. Ii lasam sa fiarba la foc mediu timp de 20 de minute, semiacoperiti cu un capac. In varianta sarata Bougatsa poate fi regasita in diferite combinatii cu branza, cu sos de carne sau cu carne de pui (ceva mai rar). Bougatsa se numesc foile preparate cu apa, faina si unt care se intind la fel ca in Dobrogea cu mult ulei pe o suprafata destul de mare. In schimb cea mai simpla varianta de a prepara aceasta placinta este cu foi Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd.

reteta coltunasi cu branza sarata